Как утверждают ученые из департамента сельского хозяйства США, арбузы являются хорошим источником сахара, который может быть дистиллирован в спирт, на котором, в свою очередь, будут работать автомобили и сельскохозяйственная техника. Ежегодно ритейлеры списывают до 360 тонн арбузов, которые, по подсчетам ученых, могут быть успешно использованы для производства 9 млн литров горючего в год.
В своем исследовании сотрудники департамента сельского хозяйства проанализировали потенциал арбузного сока как биологического топлива, взяв за основу так называемые бракованные экземпляры – арбузы с "косметическими" недостатками. Ежегодно пятая часть арбузного урожая из-за внешнего уродства плодов остается нереализованной. Исследование показало, что около 50% этих арбузов можно превратить в этанол, который обеспечит мир ценным топливом.